الخميس، 23 يونيو، 2016

كيكة الدخن اللذيذة والصّحية بأكثر من طريقة

كيكة الدخن اللذيذة والصّحية بأكثر من طريقة

كيكة الدخن اللذيذة والصّحية بأكثر من طريقة:
1. كيكة الدخن بالزبادي:
المُكوّنات:
نصف كوب من دَقيق الدّخن.
كوب من الدّقيق الأبيض.
ثلاث أرباع كوب سكّر.
ملعقة كبيرة كاكاو.
ملعقة كبيرة بَيكينغ باودر.
ربع كوب زَيت.
ربع كوب حَليب سائل.
نصف كوب زَبادي.
ملعقة صغيرة قرفة.
خُطوات التّحضير:
  1. في وعاء يُنخل دقيق الدّخن والدّقيق الأبيَض والكاكاو والقرفة والبيكينغ باودر ويُقلّب. 
  2. في وعاءِ آخر يُخفق الزّبادي والسّكر والحليب والزّيت جيّدا ثم يُضاف لهم خليط الدّقيق ويُخلط الكلّ حتى تَتجانس كل العَناصر مع بعضها البَعض.
  3. يُصبّ خليط الكيكة في قالب مَدهون بالزّبدة ومَرشوش بالدّقيق ثم يُدخل إلى فرن سَاخن حتّى تَنضج الكيكة وتقدّم بعدما تَبرد.
 2. ﻛﻴﻜﺔ ﺍﻟﺪﺧﻦ بالقشطة:
المُكوّنات:
  • كوبان من دَقيق الدّخن.
  • عُلبة قشْطة أو كريمة سائلة.
  • نصف كوب حليب سائل.
  • ثَلاث أرْباع كوب زَيت.
  • ثلاَث أَرباع كوب سُكر.
  • ثلاث بَيضات.
  • ملعقة كبيرة بَيكينغ باودر.
خُطوات العمل:
  1. نَنخل الدّقيق والبَيكينغ باودر في وعاءِ ونُقلّبهما.
  2. في وعاء آخر نضع البيض والسّكر ونَخفقُهما جيّداً ثم نُضيف القشْطة والحَليب والزيْت ونُواصل الخَفق حتى يتَجانسوا، بعد ذلك نُضيف خَليط الدّقيق والبَيكينغ باودر تدريجيا ونَخلط جيّدا ثم نَصب خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالزّبدة ومَرشوشة بالدقيق ونُدخلها إلى الفُرن حتّى تَنضج الكيكة ونَتركها حتّى تبرد ثم نُقدمها مع الشّاي أو القهوة.
 اقرئي أيضا: كيكة الباونتي
3. كيكة الدخن بالتمر:
المَقادير:
  • كوب ونِصف مِن دقيق الدّخْن.
  • نِصف كوب زًيت نباتي.
  • بيْضتان.
  • نصف كوب سُكر.
  • ثلاث أرباع كوب حَليب سائل.
  • مِلعقة كبيرة بيكينغ باودر.
  • مِلعقة صغيرة فانيلاّ.
  • كوب عَجوة تَمر معجونة مع ملعقة كبيرة من الزّيت النّباتي.
  • نصف ملعقة صَغيرة قِرفة مطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة هيل مَطحون.
طَريقة التّحْضير:
  1. في وعاء يُنخل دَقيق الدّخن والبَيكينغ باودر. 
  2. يُخفق البيض والسُكر والفانيلا في وعاء ثاني ثم يُضاف لهم الزّيت والحَليب مع مواصلة الخفق حتى تمتزج كل السوائل، بعد ذلك يُضاف الدّقيق تدريجيا مع الخلط حتى يُصبح خليط الكيكة جاهزا. 
  3. يُسكب نِصف الخليط في قالب مدهون بالزّبدة ومرشوش بالطّحين ونَضع فوقه التّمر المطحون ثم باقي خليط الكيكة ونُدخل القالب إلى فرن ساخن حتى تنضج الكيكة ويصبح لونها ذهبي ثم تُقدّم.

مقالات ذات صلة

كيكة الدخن اللذيذة والصّحية بأكثر من طريقة
4/ 5
بواسطة

إشترك بالنشرة البريدية

لا تترد في الإشتراك عن طريق البريد الإلكتروني،للحصول على أخر اخبارنا