الخميس، 5 مايو، 2016

حشوات فطاير سهله ولذيذة


حشوات فطاير
 كثيرا ما تبحثين عن حشوات فطاير جديدة ولذيذة لأطباقك لتبهري بها ضيوفك وعائلتك وتخرجي عن نمط الحشوات التقليدية المعروفة،  بحيث يمكنك استخدامها لحشو مختلف المعجنات من فطائر و ساندويتشات و سمبوسة وما إلى ذلك، لتقدميها لعائلتك وضيوفك كما يمكنك تجهيزها للإفطار في شهر رمضان المبارك، لهذا أردنا في هذا المقال أن نوفر لك ألذ حشوات فطاير و معجنات مميزة ورائعة.

حشوات فطائر بالتونه

حشوة التونة والفلفل الرومي الأحمر


المقادير:

  • تونة معلبة 
  • فلفل رومي أحمر مقطع مكعبات 
  • بصل مفروم 
  • بقدونس مفروم 
  • بهارات: ملح، فلفل أسود، بابريكا، بودرة الفلفل الحار 
  • قليل من زيت الزيتون 

طريقة التحضير:

توضع مقلاة على النار ويوضع بها القليل من زيت الزيتون و البصل المفروم و مكعبات الفلفل الأحمر و البقدونس و البهارات ويقلب الكل حتى ينضج جيدا ثم يرفع من فوق النار وتضاف له التونة المعلبة ويقلب ثم تحشى به الفطائر و المعجنات.

حشوة التونة و الزيتون الأسود

المكونات:

  • بصلة صغيرة مفرومة ناعما 
  • فص ثوم مهروس 
  • علبة تونة مصفاة 
  • حبتان من الطماطم مفرومتان 
  • زيتون أسود مقطع دوائر 
  • جبن مبشور 
  • بهارات: ملح، فلفل، بابريكا، كمون 
  • زيت زيتون 

الطريقة:

في مقلاة يحمر البصل و الثوم في القليل من زيت الزيتون حتى يذبل ثم تضاف الطماطم و البقدونس و التوابل وتقلب حتى تنضج وتجف من الماء. يدهن خبز الساندويتش او التوست بهذه الصلصة ثم توضع فوقه التونة والزيتون الأسود و الجبن المبشور و يدخل إلى فرن ساخن حتى يتحمر ثم يقدم.

حشوات فطاير بالجبن


حشوة السبانخ والجبن


حشوات فطاير


المقادير:

  • سبانخ مغسولة ومقطعة 
  • بصلتان مفرومتان 
  • كوب من الجبن الطري 
  • فص ثوم مهروس 
  • ملح وفلفل 
  • قليل من زيت الزيتون 

طريقة التحضير:

يحمر البصل والثوم في القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل حتى يذبل ثم يرفع من على النار في مقلاة أخرى يوضع قليل من زيت الزيتون و السبانخ وتترك لتطهى على نار متوسطة، ثم ترفع المقلاة من على النار وتترك الحشوة لتبرد ثم تخلط مع البصل المحمر و الجبن الطري و تستخدم في حشو الفطائر و السمبوسة و المعجنات.

حشوة الجبن والفلفل الأحمر


حشوات فطاير


المكونات:

  • جبن طري 
  • فلفل احمر مفروم ناعم 
  • جبن مبشور 
  • بقدونس مبشور 
  • زيتون مقطع شرائح 
  • ملح وفلفل 
  • قليل من النعناع المجفف (اختياري) 

طريقة التحضير:

تخلط كافة المكونات وتستخدم لحشو الفطائر و السمبوسه و المعجنات.

حشوات فطاير بالبطاطس


حشوة البطاطس والجبن


حشوات فطاير


المكونات:

  • بطاطس مسلوقة ومهروسة 
  • جبن مبشور 
  • ثوم مهروس 
  • بقدونس مفروم 
  • زيتون اسود مقطع 
  • ملح وفلفل 

طريقة التحضير:

في وعاء تخلط جميع المقادير وتحشى بها السمبوسة.

حشوة الدجاج والبطاطس والجبن


حشوات فطاير


المكونات

  • بطاطس مسلوقة و مهروسة 
  • دجاج مقطع مكعبات محمر في القليل من الزيت مع الثوم 
  • جبن مبشور 
  • قليل من الكريمة السائلة 
  • ملح وفلفل 

طريقة التحضير:

تخلط البطاطس مع الدجاج و الجبن و الملح و الفلفل ويضاف القليل من الكريمة السائلة للحصول على حشوة طرية ثم تحشى بها السمبوسة و الفطائر.

حشوات فطاير بالدجاج


حشوة الدجاج و الخضر


المكونات:

  • صدور دجاج منخولة العظم و مقطعة الى مكعبات 
  • بصل مفروم 
  • فلفل رومي مقطع مكعبات 
  • جزر مبشور 
  • ثوم مهروس 
  • بهارات: ملح، فلفل، كركم، زنجبيل مطحون 
  • قليل من زيت الزيتون 

الطريقة:

تسخن مقلاة على النار ويوضع بها قليل من زيت الزيتون والبصل والثوم ويقلب حتى يذبل ثم تضاف مكعبات الفلفل الرومي وتقلب حتى تستوي وبعدها يضاف الجزر ويقلب ثم يضاف الدجاج والبهارات ويترك الكل حتى يطهى جيدا مع التقليب ثم تحشى به الفطائر أو السندويتشات.

حشوة الدجاج و الملفوف و الجزر


المكونات

  • دجاج مقطع مكعبات صغيرة 
  • بصل مفروم 
  • جزر مبشور 
  • ملفوف مقطع شرائح رفيعة 
  • فلفل أخضر مقطع شرائح 
  • ثوم مهروس 
  • ملح وفلفل وبهارات مشكلة 
  • قليل من زيت الزيتون و صلصة الصويا 

طريقة التحضير:

في مقلاة يوضع زيت الزيتون و البصل و الثوم ويترك حتى يذبل ثم يضاف الفلفل الأخضر ويقلب، وبعد ذلك يضاف الدجاج و الملح و الفلفل و البهارات و يقلب حتى يستوي، ثم يضاف الجزر و الملفوف و الصويا صوص ويقلب الكل  ويترك حتى يستوي ثم يرفع من على النار وتستخدم هذه الحشوة لحشو السبرينغ رول او السمبوسة.

حشوات فطاير باللحم


حشوة اللحم المفروم والبصل


المكونات:

  • لحم مفروم 
  • بصل مفروم 
  • ثوم مهروس 
  • فلفل حار مفروم (اختياري) 
  • بهارات: ملح، فلفل، بابريكا، 
  • قليل من زيت الزيتون 

الطريقة:

في مقلاة على النار يوضع القليل من زيت الزيتون و البصل و الثوم و الفلفل الحار ويقلب جيدا ثم تضاف البهارات وتترك الحشوة على النار مع التحريك باستمرار حتى تنضج تماما ثم تحشى بها الفطائر ويمكن اضافة الجبن المبشور اليها.

حشوة الذرة واللحم المفروم


المكونات:

  • لحم مفروم 
  • ذرة معلبة 
  • بصل مفروم 
  • ثوم مهروس 
  • جزر مبشور 
  • فلفل احمر مقطع مكعبات 
  • ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة 
  • قليل من زيت الزيتون وصلصة الصويا 

طريقة التحضير

في مقلاة يوضع زيت الزيتون والبصل والثوم ويقلب حتى يذبل ثم يضاف اللحم المفروم والبهارات ويقلب ثم يضاف الفلفل الأحمر والجزر ويترك الكل على نار متوسطة حتى ينضج ثم تضاف صلصة الصويا والذرة المعلبة ويقلب حتى يجب الماء في المقلاة ثم تزال من على النار.

حشوات فطاير بالجمبري


حشوة الجمبري والفطر


حشوات فطاير


المكونات:

  • جمبري مغسول ومقشر 
  • فطر مقطع شرائح 
  • شعرية صينية مسلوقة ومقطعة 
  • ثوم مهروس 
  • بقدونس مفروم ناعم 
  • بهارات: ملح، فلفل، بابريكا، كركم مطحون 
  • قليل من زيت الزيتون 

الطريقة:

توضع مقلاة على النار ويوضع بها الجمبري ويقلب، ثم يضاف الثوم المهروس و الفطر والبقدونس المفروم والبهارات ويقلب جيدا حتى ينضج ويجف من الماء. تضاف الشعرية الصينية ويقلب الكل جيدا بعدها ترفع المقلاة من على النار، وتستخدم الحشوة لحشو السمبوسة او السبريغ رول.

حشوة الجمبري و الأرز


المكونات:

  • جمبري مغسول ومقشر 
  • أرز بسمتي مسلوق ومصفى 
  • جزر مبشور 
  • فطر مقطع شرائح 
  • بقدونس مفروم 
  • قليل من الزنجبيل الطازج مفروم 
  • ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة 
  • قليل من صلصة الصويا 
  • زيت زيتون 

طريقة التحضير

يوضع زيت الزيتون في المقلاة ويحمر الجمبري ثم يوضع جانبا، في مقلاة أخرى يوضع قليل من زيت الزيتون والجزر والفطر والزنجبيل والبقدونس والملح والفلفل والبهارات ويقلب جيدا حتى ينضج ثم تضاف صلصة الصويا ويحرك ويترك على النار حتى يجف تماما من الماء ثم يوضع في وعاء ويضاف له الجمبري الذي سبق تحميره وكذلك الارز المسلوق ويقلب الكل جيدا ثم تحشى به السمبوسة والسبرينغ رول.
كانت هذه مجموعة من حشوات فطاير وسمبوسة ومعجنات نرجو أنها نالت اعجابك.



مقالات ذات صلة

حشوات فطاير سهله ولذيذة
4/ 5
بواسطة

إشترك بالنشرة البريدية

لا تترد في الإشتراك عن طريق البريد الإلكتروني،للحصول على أخر اخبارنا