الأربعاء، 2 مارس، 2016

كيك التوت الأحمر وقطع الشوكولاتة:


كيك التوت الأحمر وقطع الشوكولاتة هو كيك ذي مذاق رائع ونكهات متعددة حيث يجمع بين نكهة التوت الأحمر ونكهة الشوكولاتة ونكهة قشر البرتقال ونكهة الفانيلا، كما أن له مظهرا مميزا بحيث يمكن تقديمه لحاله كما هو أو تزيينه بالسكر البودرة أو الشوكولاتة وهذا ما يجعله مميزا ومختلفا عن الكيك التقليدي المعروف كما أنه محبوب جدا لذا الكبار والصغار.
مقادير الكيك:
·         بيضتان
·         ثلاث أرياع كوب سكر
·         كوب ياغورت طبيعي (زبادي) أو حليب
·         نصف كوب زيت نباتي
·         كوبين وربع كوب من الدقيق الأبيض
·         قشر برتقالة مبشور
·         ملعقة صغيرة فانيلا سائلة أو كيس من سكر الفانيلا
·         ملعقتين كبيرتين بكينغ باودر أي ما يعادل كيسين من خميرة الحلويات
·         رشة ملح
·         ملعقة صغيرة من عصير الليمون
·         كوب من قطع الشوكولاتة
·         كوب من التوت الأحمر مغسول
طريقة تحضير كيك التوت الأحمر وقطع الشوكولاتة:
1.       يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
2.       تجهز صينية الكيك و تدهن بالزبدة وتفرش بورق الخبز أو ترش بالدقيق.
3.        في وعاء يخفق البيض جيدا مع السكر والفانيلا.
4.       يضاف كوب من الزبادي مع مواصلة الخلط ثم الزيت النباتي وملعقة صغيرة من عصير الليمون وقشر البرتقال ويخلط جيدا.
5.       في وعاء آخر نظيف وجاف ينخل الدقيق الأبيض والبكينغ باودر ورشة الملح ويقلب جيدا.
6.       يضاف الدقيق إلى الخليط الأول بالتدريج مع الخلط بملعقة خشبية حتى تتجانس كل العناصر.
7.       يفرغ خليط الكيك في قالب الكيك ثم ترص فوقه حبات التوت البري وقطع الشوكولاتة.
8.       يدخل قالب الكيك إلى الفرن حتى ينضج ويحمر لونه.
9.       يخرج الكيك من الفرن ويترك حتى يبرد جيدا ثم يقدم ويمكن تزيينه بالسكر البودرة أو الشوكولاتة أو حسب الرغبة.
ملاحظة:
يمكن استبدال التوت الأحمر بحبات الفراولة مقطعة أو شرائح الموز فقد سبق لي تجربتها وكانت النتيجة مذهلة.
كانت هذه طريقة تحضير كيك التوت الأحمر وقطع الشوكولاتة نرجو أنها نالت إعجابك ونتمنى  أن تقومي بتحضيرها لعائلتك أو لأطفالك وتخبرينا برأيك فيها وإذا كنت تملكين أي استفسارات لا تترددي في طرحها في التعليقات أسفل الصفحة.

مقالات ذات صلة

كيك التوت الأحمر وقطع الشوكولاتة:
4/ 5
بواسطة

إشترك بالنشرة البريدية

لا تترد في الإشتراك عن طريق البريد الإلكتروني،للحصول على أخر اخبارنا