الثلاثاء، 1 مارس، 2016

طريقة عمل باستا صحية ولذيذة



طريقة عمل باستا صحية ولذيذة
تعتبر الباستا من الوجبات اللذيذة وسهلة التحضير والتي يتم عملها بنكهات عديدة ومكونات متنوعة، في هذا المقال سنقدم لك طريقة عمل الباستا بوصفتين صحيتين ولذيذتين.
طريقة عمل الباستا بالفطر والثوم:

المقادير:
·         باستا (سباغيتي)
·         أربع ملاعق كبيرة من الزبدة
·         ملعقة كبيرة من الثوم المهروس
·         كوب من الفطر الطري مقطع شرائح
·         ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض
·         ملعقة صغيرة من الزعتر البري الناشف
·         نصف كوب حليب سائل
·         ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
·         ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
·         ملح وفلفل أسود
·         ماء لسلق الباستا
·         ربع كوب من الماء إضافي
طريقة تحضير الباستا:
1.       تسلق الباستا في الماء والملح والقليل من الزيت وتصفى وتترك جانبا
2.       قي مقلاة على النار تذاب ملعقتان كبيرتان من الزبدة وتضاف ملعقة صغيرة من الثوم ويحرك لدقيقة.
3.       يضاف الفطر إلى الثوم ويقلب لمدة تتراوح ما بين خمس إلى عشر دقائق حتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي ثم يترك جانبا.
4.       في مقلاة أخرى تذاب الملعقتين الباقيتين من الزبدة وكذلك الثوم ويقلب جيدا
5.       يضاف الدقيق و الزعتر البري ويحرك الكل جيدا لمدة دقيقة
6.       يضاف الحليب مع التحريك حتى يثقل قوام الصلصة ثم يضاف الملح والفلفل الأسود.
7.       يضاف القليل من الماء إلى الصلصة لتحسين قوامها ثم يضاف الفطر والباستا وزيت الزيتون والبقدونس ويخلط الكل جيدا.
8.       توضع الباستا في طبق التقديم وتزين بالجبن المبشور والبقدونس وتقدم.

طريقة عمل باستا بالجمبري:

المقادير:
·         باستا
·         ملعقة كبيرة من الزبدة
·         بصلة صغيرة مفرومة
·         ملعقة كبيرة من الثوم المهروس
·         كوب من الجمبري المقشر والمغسول
·         ملح وفلفل أسود
·         ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
·         جبن البارميزان أو المزاريلا مبشور
·         ماء لسلق الباستا
·         ربع كوب ماء (إضافي)
طريقة تحضير الباستا:
1.       تسلق الباستا وتصفى وتترك جانبا.
2.       في مقلاة على النار تذاب الزبدة ويضاف البصل المفروم والثوم المهروس ويحرك الكل جيدا لدقيقة أو دقيقتين حتى يذبل.
3.       يضاف الجمبري والملح والفلفل الأسود ويقلب.
4.       عندما ينضج الجمبري ويصبح لونه ورديا يضاف ربع كوب من الماء وعصير الليمون ويترك على النار لمدة دقيقة ليتشرب الماء وعصير الليمون.
5.       تزاح مقلاة الجمبري من على النار وتترك جانبا.
6.       في طبق التقديم توضع الباستا ويوضع فوقها خليط الجمبري ثم يزين الطبق بالجبن المبشور وشرائح الليمون.
اقرئي أيضا: بطاطس ودجز مقرمشة في الفرن 
كانت هذه وصفتان صحيتان لطريقة عمل الباستا نرجو أنها أعجبتك ولا تنسي مشاركتنا بطريقتك الخاصة في تحضير الباستا في التعليقات أسفله.

مقالات ذات صلة

طريقة عمل باستا صحية ولذيذة
4/ 5
بواسطة

إشترك بالنشرة البريدية

لا تترد في الإشتراك عن طريق البريد الإلكتروني،للحصول على أخر اخبارنا